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まるごと帝国ホテルで晩ご飯(サーモンのムニエル プロヴァンス風)

Sarmon_2

写真は、サーモンのムニエル プロヴァンス風です。帝国ホテルのレシピです。

結構、下ごしらえに時間がかかりました。黒オリーブを刻んだり(自分のうちにあるのが種ありなので)ちょこちょこ面倒くさかったです。なかなか凝った料理なのです。

カリフラワーも添えるとなってましたが、やめました。

サーモンの下には、トマトソースを添えて、サーモンの上から、あつあつのバターソースをかけてます。
とーーーってもおいしくて感激しました。ホテルの先生に教えてもらって作ったと実感出来る味でした。

だけど、カロリーは高そうです

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