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きのこの浅漬け

Ca3k0033

きのこの浅漬け。
きのこで浅漬けを作るってはじめてですが、すっごく美味しかったです。

キノコ類はさっとゆでて、きゅうりは適当に切って(私は少したたききゅうりにしました)浅漬けの素に漬けるだけ。
コストコのきのこコーナーの前にJAのレシピが置いてあり、それを見て作りました。

なめこやえのきだけなど、とっても美味しく食べれます。
おかずにもおつまみにも簡単で便利なレシピ。

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